Ingrédients -3 kg d'agneau (quartier épaule et côtes ou gigot avec sa demi selle) -1 cuillerée à soupe de piment doux -1/4 de cuillerée à café de piment fort -1 cuillerée à café de cumin -1 pincée de safran -sel -1 cuillerée à soupe de jus de citron -50...